سایت گردشگری کافه تهرون
گردشگری ادبی ، خلاق و تجربه گرا - روایت قصه های تهران در تورهای محله گردی و تهران گردی

والحمدلله علی نعمائه

احیای خوراک صفوی در کافه تهرون

واین ضیافتی است برای طبخ طعام های الوان و غذاهای رنگارنگ به دستوری که در زمان پادشاهان صاحبقران و خواقین نامدار و سلاطین گیتی ستان صفوی طبخ می گردیده و استادان ماهر به طریق استرشاد آموخته اند و در کتب حکما آمده است، تا خاص و عام از آن بهره مند گردند و ما را به دعای خیر یاد آرند.

و این خوراک ها مشتمل بر آش ها و حلیم ها و پلاوها و شورباها و قلیه ها و مطنجنه ها و گیپاها و غیر آن است که به طریق تحفه و تبرک هر چهارشنبه، یک طعام در این مجلس طبخ گردیده و به خدمت آورده تا حاضران تناول کنند.

و باورچیان کافه تهرون هر طعام را تنها یک بار طبخ نمایند که سفره رنگین نماید و خوش آینده باشد و تکرار در آن راه نیابد.

  برنج زرد پر از روغن و رفیق شفیق     *     اگر حلاوه بود در برش زهی توفیق

  ببر  ز  دنبه  بریان   نواله‌ای  امروز     *     که در کمینگه عمرند  قاطعان طریق

و با توجه به طبخ محدود اگر خواهند که از خورندگان این سفره باشند ، به صورت رزرو تلفنی شرایط حضور خود در این ضیافت را فراهم آورند.

 شماره تماس کافه تهرون در باغ نگارستان : 33900138

پاورقی :

تشکر و قدردانی فراوان از دوست خوبم ژاله ابراهیمی که این متن زیبا را نوشت و به واسطه تحقیقات و مطالعات تاریخی ارزشمندش موجبات احیای خوراک صفوی در کافه تهرون را فراهم آورد .

سپاس ویژه از زحمات و دلسوزیهای شبانه روزی  صفورای عزیز  و مشاوره های ارزشمند دوست خوبم امیر حسین قدسی و قدردانی از زحمات همیشگی پرسنل محترم کافه تهرون باغ نگارستان.

همراه با یاد و خاطره  ایرج افشار

 

 

ایران ۱۸ رای، سنگاپور ۱۱ رای، دانمارک ۳ رای

 این موفقیت را به همه راهنمایان گردشگری ایران تبریک عرض می کنم

جزییات بیشتر در سایت آرش نورآقایی عزیز :  http://nooraghayee.com/?p=28631

این تور با محوریت سه مترو حسن آباد ، ملت  و بهارستان با هدف بازدید از سه سایت گردشگری خانه مقدم ، عمارت مسعودیه و باغ نگارستان طراحی شده که برای اولین بار توسط کافه تهرون اجرا می گردد. امید که مورد توجه دوستان و علاقه مندان قرار بگیرد.

هدف از برگزاری : توجه شهروندان تهرانی به استفاده از وسایل عمومی حمل و نقل شهری و مشاهده دقیق تر از شهری که در آن زندگی می کنند.

ظرفیت باقیمانده تور : 12 نفر

برنامه تور :

- روایت شکل گیری تهران از حصار صفوی تا به امروز

- روایت قصه ها و خاطرات مجموعه های مورد بازدید

 بازدید از خانه موزه مقدم - عمارت مسعودیه - باغ نگارستان و موزه مکتب کمال الملک 

- صرف ناهار در کافه تهرون باغ نگارستان

 


خدمات تور و شرایط برگزاری :

  راهنمای تور (علیرضا عالم نژاد) - وسیله جابجایی مترو همراه با کمی پیاده روی مختصر - پرداخت ورودیه ها – صرف ناهار 

 زمان برگزاری : پنجشنبه 9 بهمن  10 صبح تا 3 بعدازظهر

 هزینه برگزاری : 45 هزارتومان

 حداکثر نفرات : 16 نفر

 


 نحوه ثبت نام تور :

-  قبل از واريز هزينه تور ، ظرفيت باقيمانده را در سايت كافه تهرون cafetehroon.com  بررسي نماييد.

 -  با توجه به تعداد نفرات مورد نظر ، هزينه تور را به روش كارت به كارت به شماره ملی كارت زير واريز نماييد :

   1049 6384 9918 6037 (صاحب حساب : عليرضا عالم نژاد)

 -  عنوان تور ، نام و نام خانوادگي فرد ثبت نام كننده ، تعداد نفرات و چهار رقم آخر شماره كارت خود را از طريق پيامك به شماره  ۳۱۳۹۰۳۴ ۰۹۱۲ ارسال نماييد.

 - پس از ثبت نام ، تایید ثبت نام و محل حضور  به صورت پیامک  یا تلفنی به اطلاع شما خواهد رسيد.

درود بر کافه تهرونیهای عزیز. امیدوارم هر جا که هستید روزگارتون به شادی سپری بشه.

در راستای اهداف سایت گردشگری کافه تهرون و به دنبال آن فرایندهای محتوایی در کافه تهرون واقع در باغ نگارستان به اطلاع دوستان و عزیزان نازنین می رسانم که از هفته آینده در کافه تهرون غذای صفوی طبخ می گردد که جزییات آن به زودی به اطلاع شما خواهد رسید.

بازار هنری خیریه رعد

مجسمه های هنری ، جواهرات ، تزیینات کاربردی

زمان : 7 بهمن لغایت 10 بهمن ساعت نمایشگاه 10 الی 22

مکان : شهرک غرب خیابان هرمزان خیابان پیروزان جنوبی شماره 74